กาละแมจิราพันธ์

กาละแมจิราพันธ์

            กาละแมจิราพันธ์ เริ่มต้นเกิดขึ้นในปี 2540 จากกลุ่มแม่บ้านเกษตร หมู่ที่ 2 ตำบลบ้านโป่ง อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย รวมตัวกันจัดตั้งกลุ่มเพื่อสร้างอาชีพให้แก่แม่บ้าน โดยมีนางรุจิรา วงศาสุราฤทธิ์ เป็นประธานกลุ่มในขณะนั้น ได้ให้ภูมิปัญญาจากจังหวัดเชียงใหม่ มาสอนกลุ่มทำกาละแม กาละแมที่ฝึกทำในกลุ่มช่วงแรกเป็นกาละแมแบบรสดั้งเดิม แต่รสชาติ ความอร่อยยังไม่ตรงตามความต้องการของกลุ่ม นางรุจิรา พร้อมสมาชิกกลุ่ม จึงได้พัฒนาสูตรและปรับปรุงพัฒนาจนได้กาละแมที่มีรสชาติและความอร่อยตรงตามความต้องการของกลุ่ม จึงได้เริมผลิตและจำหน่ายครั้งแรกในปี 2541 โดยใช้ชื่อผลิตภัณฑ์ว่า“กาละแมเสวยจิราพันธ์”โดยแรกเริ่มขั้นตอนการผลิตทั้งหมดจะทำด้วยมือทั้งหม อ่านเพิ่มเติม